Главная | Регистрация | | Вход | RSS
Вы вошли как Гость
Группа "Гости" 
Выбрать язык / Choose language:
Ukranian
English
French
German
Japanese
Italian
Portuguese
Spanish
Danish
Chinese
Korean
Arabic
Czech
Estonian
Belarusian
Latvian
Greek
Finnish
Serbian
Bulgarian
Turkish


Меню сайта
Реклама
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 129

Рыбацкая кухня

Главная » 2010 » Февраль » 28 » Рыба в тужурке
22:13
Рыба в тужурке
рыбные блюда

В холодный зимний вечер хочется чего-нибудь горячего и очень домашнего, родом из счастливого и беззаботного детства, — когда прибегаешь с улицы домой, как снеговик, а мама печет пирожки с капустой и жарит деруны… Традиционная украинская кухня настолько
самодостаточна, что сложно внести в нее что-то новое и необычное. Но иногда небольшая деталь помогает самому заурядному блюду заиграть
новыми нотами на столе. Именно это я и предлагаю сделать в новогодние праздники.

Картошка — 1 кг.
Яйцо — 1шт.
Сметана — 1/2 ст.
Мука — 3–4 ст.л.
Филе любой некостлявой рыбы,
например, судака — 0,5 кг
Масло для жарки
Соль, перец

Филе рыбы (это должны быть тонкие пластины) порезать на порционные куски, посолить, поперчить. Картошку почистить, натереть на терке или измельчить в комбайне, добавить столовую ложку сметаны (чтобы не темнела) и 1 яйцо.

Посолить, добавить муку, что бы масса приобрела кашице образную консистенцию. На сковороду с хорошо разогретым маслом выкладываем ложку картофельной массы, затем на эту «подстилку» кладем филе рыбки и аккуратно накрываем еще половиной ложки картофельной массы, распределяя по рыбе так, что бы полностью ее спрятать. Когда наш дерунчик подрумя нится с одной стороны, аккуратно переворачиваем его и прожариваем с другой стороны до золотистой корочки. Подавать можно со сметаной или с жареным луком.
Просмотров: 718 | Добавил: Shim | Теги: рыбные блюда | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск
Форма входа
Архив записей
Реклама
Партнеры сайта
Авторская кукла это не только произведение искусства, но и еще отличный подарок. Заказать портретную куклу от Ольги Хавинсон можно на сайте dollcollection.com.ua
Статистика
Экстремальный портал VVV.RU
Все о рыбалке

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


Copyright MyCorp © 2019
Хостинг от uCoz