В холодный зимний вечер хочется чего-нибудь горячего и очень домашнего, родом из счастливого и беззаботного детства, — когда прибегаешь с улицы домой, как снеговик, а мама печет пирожки с капустой и жарит деруны… Традиционная украинская кухня настолько
самодостаточна, что сложно внести в нее что-то новое и необычное. Но иногда небольшая деталь помогает самому заурядному блюду заиграть
новыми нотами на столе. Именно это я и предлагаю сделать в новогодние праздники.