Главная | Регистрация | | Вход | RSS
Вы вошли как Гость
Группа "Гости" 
Выбрать язык / Choose language:
Ukranian
English
French
German
Japanese
Italian
Portuguese
Spanish
Danish
Chinese
Korean
Arabic
Czech
Estonian
Belarusian
Latvian
Greek
Finnish
Serbian
Bulgarian
Turkish


Меню сайта
Реклама
Наш опрос
Оцените мой сайт
Всего ответов: 129

Рыбацкая кухня

Главная » 2010 » Февраль » 16 » Рыба в томатном соусе
15:24
Рыба в томатном соусе


Минтай (или хек) —1кг
Лук —3–4 шт.
Морковь —3–4 шт.
Томатный соус «Краснодарский» —0,5л
Подсолнечное масло для жарки
Мука, соль, перец.

      Не смотря на то, что осень считается наиболее удачным сезоном для рыбалки, в наших широтах нередки случаи, когда приходится возвращаться домой с пустыми руками. Неплохо было бы приготовить судачка, окуня или сома, но… К счастью, цивилизация не даст нам умереть с голоду, и по дороге домой всегда можно заскочить в ближайший магазин… И даже если в наличии не найдется свежей рыбки, можно из свежемороженого минтая или хека приготовить очень вкусное блюдо. Этот рецепт мне рассказала бабушка моего мужа, и он словно пронизан духом традиционной домашней кухни. Невзирая на простоту и легкость приготовления, получается невероятно вкусно.
         Рыбуразморозить,оставив оттаивать при комнатной температуре. Помыть, удалить плавники, порезать на порционные куски, посолить, поперчить и оставить минут на 10–15, чтобы при жарке она сильно не разваливалась. Лук почистить и порезать полукольцами. Морковь почистить и потереть на терке. Рыбу обвалять в муке и обжарить до готовности на подсолнечном масле. Лук и морковку пассировать, подсолить, в самом конце добавить томатную пасту и потушить еще минутку-другую. Залить рыбу приготовленным соусом, накрыть крышкой и дать настояться хотя бы пару часиков. Подавать можно как в теплом, так и в холодном виде. Даже не знаю, как вкуснее… И пусть хоть кто-то попробует намекнуть о невкусности нашей заливной рыбы… 
Просмотров: 2290 | Добавил: Rubak | Рейтинг: 0.0/0
Всего комментариев: 0
Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]
Поиск
Форма входа
Архив записей
Реклама
Партнеры сайта
Авторская кукла это не только произведение искусства, но и еще отличный подарок. Заказать портретную куклу от Ольги Хавинсон можно на сайте dollcollection.com.ua
Статистика
Экстремальный портал VVV.RU
Все о рыбалке

Онлайн всего: 1
Гостей: 1
Пользователей: 0


Copyright MyCorp © 2019
Хостинг от uCoz